Кутузовский пр-т, д.35
Варшавское ш., д.69 к.1
Ленинский пр-т, д.45
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно
Артикул: DV061100
Вакуумный упаковщик Gaggenau DV061100
• Под заказ
(1)
  • • Максимальная загрузка, кг: 10
  • • Режимы работы: Внешняя вакуумизация;
    Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide;
    Маринование
  • • Тип установки: Встраиваемый
  • • Производство: Произведено в Словакии
Вам нужна консультация?
Позвоните нам!
+7 (499) 117 02 51

Описание товара

Встраиваемый вакуумный упаковщик Gaggenau DV061100 предназначен для того, чтобы продукты — а также лекарства и косметические средства — сохраняли свежесть как можно дольше. Например, овощи и фрукты не теряют своей сочности и полезных свойств, что, согласитесь, важно. Камера для вакуумирования выполнена из нержавеющей стали — прочного материала, который хорошо переносит как механические воздействия, так и коррозию. Управление реализовано через сенсорные кнопки — логичное и простое, всё интуитивно понятно. Дополнительные особенности: - Вакуум помогает быстрее мариновать еду и раскрывает вкус более ярко. - При внешнем вакуумировании жидкость остаётся на месте — ничего не вытекает. - Когда подключается внешний вакуум, прибор автоматически его определяет.

Характеристики товара

  • • Бренд: Gaggenau
  • • Наличие: Под заказ
  • • Артикул: DV061100
  • • Максимальная загрузка, кг: 10
  • • Режимы работы:
    • Внешняя вакуумизация
    • Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
    • Маринование
  • • Тип установки:
    • Встраиваемый
  • • Габариты (ВхШхГ), см: 14х56х51
  • • Гарантия: Гарантия 1 год
  • • Длина сетевого кабеля, м: 1.5
  • • Дополнительные параметры:
    • 3 уровня вакуумирования в коробе, макс. 99%
    • 3 уровня вакуумирования вне короба, макс. 90%
    • Автоматическое распознавание подключения для внешнего вакуумирования
    • Вакуумирование внешних контейнеров
    • Внешнее вакуумирование жидкостей в бутылках
    • Максимальный размер пакетов для вакуумирования ширина 240 мм x длина 350 мм
    • 3 уровня запаивания для пакетов из материалов разной плотности
    • Запаивающая планка, антипригарное покрытие, съемная
    • Защитная стеклянная крышка, открывается автоматически после вакуумирования
    • Приподнятая вакуумирующая платформа, 44 мм
    • Полезное пространство в коробе для вакуумирования: длина 275 мм х ширина 210 мм
    • Предотвращение вытекания жидкостей во время внешнего вакуумирования
    • Программа сушки
    • Функция предупреждения
    • Необходимо предусмотреть зазор между прибором и фасадом мебели мин. 5 мм
    • Возможность установки BS / BM / CM непосредственно над DV в нишу 59 см без разделительной планки
    • Встраивается под столешницу или в отдельную нишу
    • Розетка для подключения прибора может располагаться непосредственно за прибором
  • • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • • Общая мощность, кВт: 0.32
  • • Объем вакуумной камеры, л: 7
  • • Серия: 400
  • • Элементы управления:
    • Сенсорные кнопки
  • • Производство: Произведено в Словакии

Технологии

Маринование В вакууматоре предусмотрен специальный режим для маринования — он помогает приправам и травам раскрыть свой аромат гораздо ярче. При удалении воздуха сам маринад остаётся неизменным, а отсутствие кислорода сохраняет чистоту и насыщенность вкуса. В результате блюдо получается более насыщенным и глубоким по вкусу. К тому же продукты, замаринованные и запечатанные в пакете, хранятся значительно дольше, чем просто в закрытой посуде.
Подготовка продуктов для Sous-Vide Метод Sous-Vide — это способ готовки, при котором еду помещают в герметично закрытые пакеты и томят при относительно низкой температуре. Раньше так готовили в основном профессионалы на кухне, но теперь этот способ вполне подошёл и для дома. Продукты в пакетах опускаются в тёплую воду или специальное устройство, где нагреваются медленно и равномерно до определённой температуры. Благодаря такому процессу сохраняется больше витаминов, натуральный вкус еды почти не меняется, а текстура получается очень нежной и сочной. Главное — хорошо вакуумировать упаковку, полностью убрать воздух изнутри. Обычно аппараты для этого оборудованы нужными опциями. Следуя пошаговой инструкции, легко добиться отличного результата.

Ранее вы смотрели

Главная Главная Каталог Каталог Корзина Корзина
0
Сравнение Сравнение
0
Избранное Избранное
0