Кутузовский пр-т, д.35
8 (499) 117 02 51
Варшавское ш., д.69 к.1
8 (931) 009 52 40
Ленинский пр-т, д.45
+7 (934) 477 57 60
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно
Кутузовский пр-т, д.35
8 (499) 117 02 51
Варшавское ш., д.69 к.1
8 (931) 009 52 40
Ленинский пр-т, д.45
+7 (934) 477 57 60
info@mlux.ru
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно

auth
mlux logo
    Войти
    0
    Сравнение
    0
    Избранное
    0
    Корзина
    / /
    Вакуумный упаковщик Miele EVS6214 OBSW

    Вакуумный упаковщик Miele EVS6214 OBSW

    Артикул: EVS6214OBSW
    Вакуумный упаковщик Miele EVS6214 OBSW
    • В наличии
    • • Цвет: Черный обсидиан
    • • Дисплей: Да
    • • Режимы работы: Вакуумирование жидкостей;
      Вакуумирование в контейнере;
      Повторное вакуумирование;
      Консервирование;
      Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide;
      Порционирование продуктов;
      Маринование
    • • Тип установки: Встраиваемый
    • • Дополнительные функции: Функция Stop;
      Защитное отключение
    • • Производство: Произведено в Словакии
    427 216 ₽
    Сравнить Избранное
    Добавить в корзину
    Вам нужна консультация?
    Позвоните нам!
    +7 (499) 117 02 51

    Описание товара

    Вакууматор от Miele создан для того, чтобы продукты дольше оставались свежими, а также идеально подходит для приготовления блюд по технологии Sous-vide. Устройство универсально и безупречно вписывается в серию встраиваемой техники Miele Generation 6000, благодаря своему тщательно продуманному дизайну. Корпус из нержавеющей стали придаёт модели не только прочность, но и современный внешний вид. Сенсорная панель управления делает эксплуатацию проще, а специальный механизм позволяет открыть вакууматор всего одним лёгким нажатием.

    Характеристики товара

    • • Бренд: Miele
    • • Наличие: В наличии
    • • Цвет: Черный обсидиан
    • • Артикул: EVS6214OBSW
    • • Дисплей: Да
    • • Режимы работы:
      • Вакуумирование жидкостей
      • Вакуумирование в контейнере
      • Повторное вакуумирование
      • Консервирование
      • Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
      • Порционирование продуктов
      • Маринование
    • • Тип установки:
      • Встраиваемый
    • • Дополнительные функции:
      • Функция Stop
      • Защитное отключение
    • • Адаптер для вакуумирования в контейнерах: Да
    • • Габариты (ВхШхГ), см: 14х59.5х57
    Все характеристики
    • • Гарантия: Гарантия 1 год
    • • Длина сетевого кабеля, м: 1.8
    • • Заменяемая сварочная планка: Да
    • • Индикация:
      • Продолжительности запаивания
      • Необходимости удаления влаги из насоса
    • • Количество степеней вакуумирования: 3
    • • Количество степеней продолжительности запайки: 3
    • • Максимальный размер пакетов, мм: 250 x 350
    • • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
    • • Механизм открывания: Открытие нажатием (без ручки)
    • • Мощность всасывания вакуумного насоса, м³/ч: 4
    • • Напряжение, В: 230
    • • Общая мощность, кВт: 0.3
    • • Объем вакуумной камеры, л: 8
    • • Предохранитель, А: 10
    • • Размер упаковочных пакетов в комплекте, мм:
      • 180х280
      • 240х350
    • • Соединительный кабель с вилкой: Да
    • • Телескопические направляющие: Да
    • • Тип дисплея: LED
    • • Тип управления: Электронное
    • • Упаковочные пакеты: Да
    • • Частота, Гц: 50-60
    • • Элементы управления:
      • Сенсорные кнопки
    • • Производство: Произведено в Словакии

    Технологии

    Вакуумирование в контейнере Контейнеры прекрасно подходят для порционного хранения еды, жидких блюд вроде супов и соусов, а ещё для нежных фруктов, ягод и овощей — таких, которые легко повредить в обычных вакуумных пакетах. Часто такие контейнеры идут в комплекте с самой вакуумной системой, но при необходимости всегда можно подобрать другие модели — главное, чтобы они соответствовали требуемым характеристикам. Воздух из контейнера откачивается с помощью специального адаптера, который соединяет крышку с насосом. Степень вакуума можно регулировать вручную — это зависит от того, какой результат нужен в конкретной ситуации.
    Вакуумирование жидкостей На первый взгляд вакуумировать жидкости может показаться чем-то странным, непривычным, но на деле — это весьма практичное и удобное решение для повседневного использования. Такая функция отлично подходит для хранения супов, бульонов или заранее приготовленных маринадов — продукты остаются свежими заметно дольше. Устройство с подходящими режимами бережно удаляет воздух, независимо от того, насколько жирная или густая жидкость. К тому же этот способ позволяет экономить место: пакеты для вакуумирования занимают значительно меньше пространства, чем кастрюли или громоздкие контейнеры. А если нужно взять еду с собой, такой формат хранения делает процесс перевозки проще и аккуратнее.
    Защитное отключение Устройство оснащено системой защитного отключения, которая срабатывает сама по себе, если что-то идёт не так — например, температура вдруг становится слишком высокой или происходит сбой. В зависимости от модели, за этим могут стоять термостаты, датчики температуры или специальные контроллеры. Такая защита нужна не просто для того, чтобы техника не вышла из строя раньше времени — она помогает избежать пожара и тем самым делает использование безопаснее. Помимо этого, защита спасает посуду от перегрева и возможных повреждений.
    Маринование В вакууматоре предусмотрен специальный режим для маринования — он помогает приправам и травам раскрыть свой аромат гораздо ярче. При удалении воздуха сам маринад остаётся неизменным, а отсутствие кислорода сохраняет чистоту и насыщенность вкуса. В результате блюдо получается более насыщенным и глубоким по вкусу. К тому же продукты, замаринованные и запечатанные в пакете, хранятся значительно дольше, чем просто в закрытой посуде.
    Открытие нажатием Камеру вакууматора можно открыть, нажав на переднюю панель — такой принцип часто применяют в моделях без ручки. Это удобно, особенно если интерьер выполнен в минималистичном стиле с ровными и гладкими поверхностями. В зависимости от конкретной модели крышка либо сразу полностью поднимается, либо сначала лишь слегка приоткрывается — тогда её потребуется открыть до конца вручную. Такой способ особенно выручает, когда руки заняты: на панель можно легко нажать локтем или тыльной стороной ладони. Кроме того, в большинстве устройств предусмотрена система экстренного открытия на случай неисправности.
    Повторное вакуумирование Если после вакуумирования у вас остались продукты, которые не были использованы, их можно снова упаковать. Делается это так же, как и в первый раз, но тут важен один момент — обратите внимание на состояние самих продуктов и их структуру. Если в вашем устройстве предусмотрена возможность регулировки уровня откачки воздуха, пользоваться будет проще: больше контроля, меньше риска. Особенно аккуратно нужно работать с влажными продуктами — важно, чтобы жидкость не попала внутрь прибора. Лучше заранее остановить процесс откачки, если видите, что жидкость уже близко. А вот магазинные продукты в фабричной упаковке повторно запаивать не рекомендуется — они могут утратить свои качества или даже стать непригодными для еды.
    Подготовка продуктов для Sous-Vide Метод Sous-Vide — это способ готовки, при котором еду помещают в герметично закрытые пакеты и томят при относительно низкой температуре. Раньше так готовили в основном профессионалы на кухне, но теперь этот способ вполне подошёл и для дома. Продукты в пакетах опускаются в тёплую воду или специальное устройство, где нагреваются медленно и равномерно до определённой температуры. Благодаря такому процессу сохраняется больше витаминов, натуральный вкус еды почти не меняется, а текстура получается очень нежной и сочной. Главное — хорошо вакуумировать упаковку, полностью убрать воздух изнутри. Обычно аппараты для этого оборудованы нужными опциями. Следуя пошаговой инструкции, легко добиться отличного результата.
    Порционирование продуктов Чтобы продукты дольше оставались свежими и не занимали лишнее место, перед вакуумной упаковкой их стоит разделить на порции. Так и мясо, и рыба, и разные сыры с колбасами сохраняют вкус и полезные свойства — ничего не теряется. К тому же заготовки потом гораздо удобнее использовать: из них проще что-то приготовить или просто взять с собой уже нарезанные продукты. Такой способ отлично подходит и для готовых блюд — если разложить их по порциям, они быстрее прогреваются, и внутри не скапливается влага, которая часто образуется под крышками контейнеров.
    Электронное управление вакууматора Современные приборы всё чаще оснащаются электронным управлением. Обычно такая система включает в себя два ключевых элемента: панель с кнопками или сенсорами, с помощью которой выбираются режимы, и программный блок, отвечающий за обработку информации от датчиков. В зависимости от модели, могут использоваться как обычные кнопки, так и сенсорные элементы управления. Текущая информация о работе устройства отображается либо на экране, либо с помощью индикаторов. Такой подход делает процесс вакуумирования более удобным — легко выбрать нужные параметры и точно настроить уровень запайки. Однако стоит учитывать, что чем больше функций у устройства, тем сложнее его электронная начинка.
    Главная Главная Каталог Каталог Корзина Корзина
    0
    Сравнение Сравнение
    0
    Избранное Избранное
    0