Кутузовский пр-т, д.35
Варшавское ш., д.69 к.1
Ленинский пр-т, д.45
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно
Артикул: ODV8127A
Вакуумный упаковщик Asko ODV8127A
• В наличии
  • • Цвет: Антрацит
  • • Режимы работы: Вакуумирование жидкостей;
    Вакуумирование в контейнере;
    Повторное вакуумирование;
    Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide;
    Порционирование продуктов
  • • Тип установки: Встраиваемый
  • • Дополнительные функции: Защитное отключение
  • • Производство: Произведено в Словении
Вам нужна консультация?
Позвоните нам!
+7 (499) 117 02 51

Описание товара

Прибор в антрацитовой расцветке из новой линейки Craft от Asko — это функциональное решение, идеально подходящее для длительного хранения продуктов. Он пригодится как для подготовки ингредиентов к приготовлению блюд по технологии су-вид, так и для повторной упаковки уже открытых пакетов, например с закусками или снеками.

Модель имеет ширину 60 см и высоту 50 см, благодаря чему может быть встроена в кухонную колонну: её удобно разместить под духовым шкафом или микроволновкой. Объём вакуумной камеры составляет 8 литров — этого достаточно для запайки пакетов различного формата (до максимальных 25 × 35 см). Если требуется упаковать что-то большее, можно воспользоваться функцией внешней вакуумации с помощью специального шланга.

Крышка вакууматора открывается нажатием на фронтальную панель — ручка не предусмотрена. Телескопические направляющие обеспечивают лёгкое выдвижение ящика. Удобное управление осуществляется через сенсорную панель без выпирающих кнопок, где можно установить уровень вакуума и продолжительность герметизации. О выбранных настройках информируют световые индикаторы.

Предусмотрено три уровня вакуума для различных типов продуктов: низкий — для хрупких (ягоды, хлеб и фрукты), средний — для жидкостей, рыбы и готовых блюд, высокий — для плотных и твёрдых (мясо, овощи, сухие продукты). Также можно выбрать одну из трёх степеней запаивания в зависимости от толщины пакета. Функция «сухого прогона» помогает удалить лишнюю влагу из внутреннего объема камеры, а отдельный индикатор предупредит о возможной ошибке.

• Поддержка внешней вакуумации  
• Три режима силы вакуума для разных видов продуктов  
• Три варианта продолжительности упаковки для пакетов разной толщины

Характеристики товара

  • • Бренд: Asko
  • • Наличие: В наличии
  • • Цвет: Антрацит
  • • Артикул: ODV8127A
  • • Режимы работы:
    • Вакуумирование жидкостей
    • Вакуумирование в контейнере
    • Повторное вакуумирование
    • Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
    • Порционирование продуктов
  • • Тип установки:
    • Встраиваемый
  • • Дополнительные функции:
    • Защитное отключение
  • • Габариты (ВхШхГ), см: 14х 59.7 х 55
  • • Гарантия: Гарантия 2 года
  • • Длина сетевого кабеля, м: 1.8
  • • Заменяемая сварочная планка: Да
  • • Количество степеней вакуумирования: 3
  • • Количество степеней продолжительности запайки: 3
  • • Максимальный размер пакетов, мм: 250х350
  • • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • • Механизм открывания: Открытие нажатием (без ручки)
  • • Мощность всасывания вакуумного насоса, м³/ч: 4
  • • Напряжение, В: 230
  • • Объем вакуумной камеры, л: 8
  • • Предохранитель, А: 10
  • • Серия: Craft
  • • Телескопические направляющие: Да
  • • Тип управления: Электронное
  • • Частота, Гц: 50-60
  • • Элементы управления:
    • Сенсорные кнопки
  • • Производство: Произведено в Словении
  • • Вес, кг: 35

Технологии

Вакуумирование в контейнере Контейнеры прекрасно подходят для порционного хранения еды, жидких блюд вроде супов и соусов, а ещё для нежных фруктов, ягод и овощей — таких, которые легко повредить в обычных вакуумных пакетах. Часто такие контейнеры идут в комплекте с самой вакуумной системой, но при необходимости всегда можно подобрать другие модели — главное, чтобы они соответствовали требуемым характеристикам. Воздух из контейнера откачивается с помощью специального адаптера, который соединяет крышку с насосом. Степень вакуума можно регулировать вручную — это зависит от того, какой результат нужен в конкретной ситуации.
Вакуумирование жидкостей На первый взгляд вакуумировать жидкости может показаться чем-то странным, непривычным, но на деле — это весьма практичное и удобное решение для повседневного использования. Такая функция отлично подходит для хранения супов, бульонов или заранее приготовленных маринадов — продукты остаются свежими заметно дольше. Устройство с подходящими режимами бережно удаляет воздух, независимо от того, насколько жирная или густая жидкость. К тому же этот способ позволяет экономить место: пакеты для вакуумирования занимают значительно меньше пространства, чем кастрюли или громоздкие контейнеры. А если нужно взять еду с собой, такой формат хранения делает процесс перевозки проще и аккуратнее.
Защитное отключение Устройство оснащено системой защитного отключения, которая срабатывает сама по себе, если что-то идёт не так — например, температура вдруг становится слишком высокой или происходит сбой. В зависимости от модели, за этим могут стоять термостаты, датчики температуры или специальные контроллеры. Такая защита нужна не просто для того, чтобы техника не вышла из строя раньше времени — она помогает избежать пожара и тем самым делает использование безопаснее. Помимо этого, защита спасает посуду от перегрева и возможных повреждений.
Открытие нажатием Камеру вакууматора можно открыть, нажав на переднюю панель — такой принцип часто применяют в моделях без ручки. Это удобно, особенно если интерьер выполнен в минималистичном стиле с ровными и гладкими поверхностями. В зависимости от конкретной модели крышка либо сразу полностью поднимается, либо сначала лишь слегка приоткрывается — тогда её потребуется открыть до конца вручную. Такой способ особенно выручает, когда руки заняты: на панель можно легко нажать локтем или тыльной стороной ладони. Кроме того, в большинстве устройств предусмотрена система экстренного открытия на случай неисправности.
Повторное вакуумирование Если после вакуумирования у вас остались продукты, которые не были использованы, их можно снова упаковать. Делается это так же, как и в первый раз, но тут важен один момент — обратите внимание на состояние самих продуктов и их структуру. Если в вашем устройстве предусмотрена возможность регулировки уровня откачки воздуха, пользоваться будет проще: больше контроля, меньше риска. Особенно аккуратно нужно работать с влажными продуктами — важно, чтобы жидкость не попала внутрь прибора. Лучше заранее остановить процесс откачки, если видите, что жидкость уже близко. А вот магазинные продукты в фабричной упаковке повторно запаивать не рекомендуется — они могут утратить свои качества или даже стать непригодными для еды.
Подготовка продуктов для Sous-Vide Метод Sous-Vide — это способ готовки, при котором еду помещают в герметично закрытые пакеты и томят при относительно низкой температуре. Раньше так готовили в основном профессионалы на кухне, но теперь этот способ вполне подошёл и для дома. Продукты в пакетах опускаются в тёплую воду или специальное устройство, где нагреваются медленно и равномерно до определённой температуры. Благодаря такому процессу сохраняется больше витаминов, натуральный вкус еды почти не меняется, а текстура получается очень нежной и сочной. Главное — хорошо вакуумировать упаковку, полностью убрать воздух изнутри. Обычно аппараты для этого оборудованы нужными опциями. Следуя пошаговой инструкции, легко добиться отличного результата.
Порционирование продуктов Чтобы продукты дольше оставались свежими и не занимали лишнее место, перед вакуумной упаковкой их стоит разделить на порции. Так и мясо, и рыба, и разные сыры с колбасами сохраняют вкус и полезные свойства — ничего не теряется. К тому же заготовки потом гораздо удобнее использовать: из них проще что-то приготовить или просто взять с собой уже нарезанные продукты. Такой способ отлично подходит и для готовых блюд — если разложить их по порциям, они быстрее прогреваются, и внутри не скапливается влага, которая часто образуется под крышками контейнеров.
Электронное управление вакууматора Современные приборы всё чаще оснащаются электронным управлением. Обычно такая система включает в себя два ключевых элемента: панель с кнопками или сенсорами, с помощью которой выбираются режимы, и программный блок, отвечающий за обработку информации от датчиков. В зависимости от модели, могут использоваться как обычные кнопки, так и сенсорные элементы управления. Текущая информация о работе устройства отображается либо на экране, либо с помощью индикаторов. Такой подход делает процесс вакуумирования более удобным — легко выбрать нужные параметры и точно настроить уровень запайки. Однако стоит учитывать, что чем больше функций у устройства, тем сложнее его электронная начинка.

Ранее вы смотрели

Главная Главная Каталог Каталог Корзина Корзина
0
Сравнение Сравнение
0
Избранное Избранное
0