Кутузовский пр-т, д.35
Варшавское ш., д.69 к.1
Ленинский пр-т, д.45
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно
Артикул: CPV115S
Вакуумный упаковщик Smeg CPV115S
• В наличии
  • • Цвет: Серебристое стекло stopsol
  • • Максимальная загрузка, кг: 15
  • • Режимы работы: Вакуумирование в контейнере;
    Консервирование;
    Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide;
    Вакуумирование;
    Запайка;
    Маринование
  • • Тип установки: Встраиваемый
  • • Производство: Произведено в Италии
Вам нужна консультация?
Позвоните нам!
+7 (499) 117 02 51

Описание товара

Вакуумный упаковщик Smeg CPV115S — отличный помощник на кухне, который быстро станет незаменимым.

Устройство предлагает три уровня вакуумирования и три режима консервации — для хранения разных продуктов. Благодаря регулируемой силе запаивания можно точно подобрать нужный режим, а встроенный датчик сам определит степень вакуума.

Этот встраиваемый прибор выполнен в элегантном серебристом цвете, корпус сделан из нержавеющей стали, а передняя панель — из стекла. Современный, но практичный дизайн позволяет органично вписать его в кухню любого стиля.

Из дополнительных особенностей стоит отметить сенсорное управление Touch Control, специальные функции для маринования и настаивания, а также вместимость камеры — 6,5 литра.

Характеристики товара

  • • Бренд: Smeg
  • • Наличие: В наличии
  • • Цвет: Серебристое стекло stopsol
  • • Артикул: CPV115S
  • • Максимальная загрузка, кг: 15
  • • Режимы работы:
    • Вакуумирование в контейнере
    • Консервирование
    • Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
    • Вакуумирование
    • Запайка
    • Маринование
  • • Тип установки:
    • Встраиваемый
  • • Гарантия: Гарантия 2 года
  • • Дополнительные параметры:
    • 3 цикла консервации
    • Продолжительность цикла консервации: 1 минута – 1 минута 20 секунд
    • Открывание крышки: 65° +/-3°
    • Максимальное выдвижение: 44 см
    • Тип запаивания: двухфазное
    • Достижимый уровень вакуума: 2-10 мбар (99,9%)
    • Датчик вакуума, точность 10 мбар
    • Защитный электромагнитный клапан
    • Устройство стабилизации
    • Автоматический цикл осушения помпы
    • Максимальная нагрузка на вакууматор снаружи: 48 кг
    • Съемная верхняя панель
  • • Заменяемая сварочная планка: Да
  • • Количество степеней вакуумирования: 3
  • • Количество степеней продолжительности запайки: 3
  • • Максимальный размер пакетов, мм: 250х350
  • • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • • Материал фронтальной поверхности: Стекло
  • • Механизм открывания: Открытие нажатием (без ручки)
  • • Мощность всасывания вакуумного насоса, м³/ч: 4
  • • Напряжение, В: 220-240
  • • Общая мощность, кВт: 0.24
  • • Объем вакуумной камеры, л: 6.5
  • • Размер упаковочных пакетов в комплекте, мм:
    • 200x300
    • 250x350
  • • Серия: Linea
  • • Тип управления: Электронное
  • • Упаковочные пакеты: Да
  • • Частота, Гц: 50
  • • Элементы управления:
    • Сенсорные кнопки
  • • Производство: Произведено в Италии

Технологии

Вакуумирование в контейнере Контейнеры прекрасно подходят для порционного хранения еды, жидких блюд вроде супов и соусов, а ещё для нежных фруктов, ягод и овощей — таких, которые легко повредить в обычных вакуумных пакетах. Часто такие контейнеры идут в комплекте с самой вакуумной системой, но при необходимости всегда можно подобрать другие модели — главное, чтобы они соответствовали требуемым характеристикам. Воздух из контейнера откачивается с помощью специального адаптера, который соединяет крышку с насосом. Степень вакуума можно регулировать вручную — это зависит от того, какой результат нужен в конкретной ситуации.
Маринование В вакууматоре предусмотрен специальный режим для маринования — он помогает приправам и травам раскрыть свой аромат гораздо ярче. При удалении воздуха сам маринад остаётся неизменным, а отсутствие кислорода сохраняет чистоту и насыщенность вкуса. В результате блюдо получается более насыщенным и глубоким по вкусу. К тому же продукты, замаринованные и запечатанные в пакете, хранятся значительно дольше, чем просто в закрытой посуде.
Открытие нажатием Камеру вакууматора можно открыть, нажав на переднюю панель — такой принцип часто применяют в моделях без ручки. Это удобно, особенно если интерьер выполнен в минималистичном стиле с ровными и гладкими поверхностями. В зависимости от конкретной модели крышка либо сразу полностью поднимается, либо сначала лишь слегка приоткрывается — тогда её потребуется открыть до конца вручную. Такой способ особенно выручает, когда руки заняты: на панель можно легко нажать локтем или тыльной стороной ладони. Кроме того, в большинстве устройств предусмотрена система экстренного открытия на случай неисправности.
Подготовка продуктов для Sous-Vide Метод Sous-Vide — это способ готовки, при котором еду помещают в герметично закрытые пакеты и томят при относительно низкой температуре. Раньше так готовили в основном профессионалы на кухне, но теперь этот способ вполне подошёл и для дома. Продукты в пакетах опускаются в тёплую воду или специальное устройство, где нагреваются медленно и равномерно до определённой температуры. Благодаря такому процессу сохраняется больше витаминов, натуральный вкус еды почти не меняется, а текстура получается очень нежной и сочной. Главное — хорошо вакуумировать упаковку, полностью убрать воздух изнутри. Обычно аппараты для этого оборудованы нужными опциями. Следуя пошаговой инструкции, легко добиться отличного результата.
Запаивание Во многих случаях, когда выбранный режим заканчивается, прибор автоматически начинает запаивать пакет — но только при условии, что нужные параметры были заранее выставлены и соблюдены. Если же настройки задаются вручную, то может понадобиться самому запустить процесс запайки. Все возможные режимы подробно описаны в руководстве пользователя. Важно обращать внимание на то, чтобы край пакета был уложен ровно, без заломов и складок — это нужно для качественной и плотной герметизации шва. В отдельных моделях есть функция оповещения, сообщающая о том, что запайка выполнена неправильно.
Электронное управление вакууматора Современные приборы всё чаще оснащаются электронным управлением. Обычно такая система включает в себя два ключевых элемента: панель с кнопками или сенсорами, с помощью которой выбираются режимы, и программный блок, отвечающий за обработку информации от датчиков. В зависимости от модели, могут использоваться как обычные кнопки, так и сенсорные элементы управления. Текущая информация о работе устройства отображается либо на экране, либо с помощью индикаторов. Такой подход делает процесс вакуумирования более удобным — легко выбрать нужные параметры и точно настроить уровень запайки. Однако стоит учитывать, что чем больше функций у устройства, тем сложнее его электронная начинка.

Ранее вы смотрели

Главная Главная Каталог Каталог Корзина Корзина
0
Сравнение Сравнение
0
Избранное Избранное
0