Кутузовский пр-т, д.35
Варшавское ш., д.69 к.1
Ленинский пр-т, д.45
Время работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно
Артикул: CPV315X
Вакуумный упаковщик Smeg CPV315X
• Под заказ
  • • Цвет: Нержавеющая сталь матовая
  • • Режимы работы: Консервирование;
    Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide;
    Вакуумирование;
    Запайка;
    Маринование
  • • Тип установки: Встраиваемый
  • • Производство: Произведено в Италии
Вам нужна консультация?
Позвоните нам!
+7 (499) 117 02 51

Описание товара

Встраиваемый вакуумный упаковщик Smeg CPV315X станет отличным помощником на вашей кухне, особенно когда дело касается маринования и консервации продуктов.

Устройство оснащено сенсорной панелью для лёгкой и быстрой настройки нужных режимов, а система Push-открывания делает использование ещё удобнее. Специальное покрытие, устойчивое к отпечаткам пальцев, помогает сохранить аккуратный внешний вид и облегчает уход за прибором.

Модель поддерживает четыре рабочих режима: запайку, вакуумирование, маринование и подготовку продуктов к приготовлению по технологии Sous-vide.

К дополнительным особенностям устройства можно отнести три уровня вакуумирования, открытие нажатием (без ручки) и прочный корпус из нержавеющей стали.

Характеристики товара

  • • Бренд: Smeg
  • • Наличие: Под заказ
  • • Цвет: Нержавеющая сталь матовая
  • • Артикул: CPV315X
  • • Режимы работы:
    • Консервирование
    • Подготовка продуктов для приготовления в режиме Sous-vide
    • Вакуумирование
    • Запайка
    • Маринование
  • • Тип установки:
    • Встраиваемый
  • • Гарантия: Гарантия 2 года
  • • Дополнительные параметры:
    • 3 цикла консервации
    • Открывание крышки: 65° +/-3°
    • Максимальное выдвижение: 44 см
    • Тип запаивания: двухфазное
    • Регулировка интенсивности запаивания: 3 уровня
    • Достижимый уровень вакуума: 2-10 мбар (99,9%)
    • Датчик вакуума, точность 10 мбар
    • Продолжительность цикла консервации: 1 минута – 1 минута 20 секунд
    • Защитный электромагнитный клапан
    • Устройство стабилизации
    • Автоматический цикл осушения помпы
    • Максимальная нагрузка на вакууматор снаружи: 85 кг
    • Максимальная нагрузка при загрузке: 15 кг
  • • Заменяемая сварочная планка: Да
  • • Количество степеней вакуумирования: 3
  • • Максимальный размер пакетов, мм: 250х350
  • • Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
  • • Материал фронтальной поверхности: Нержавеющая сталь
  • • Механизм открывания: Открытие нажатием (без ручки)
  • • Мощность всасывания вакуумного насоса, м³/ч: 4
  • • Напряжение, В: 220-240
  • • Обработка против отпечатков пальцев: Да
  • • Общая мощность, кВт: 0.23
  • • Объем вакуумной камеры, л: 6.5
  • • Размер упаковочных пакетов в комплекте, мм:
    • 200x300
    • 250x350
  • • Серия: Classica
  • • Тип управления: Электронное
  • • Упаковочные пакеты: Да
  • • Частота, Гц: 50
  • • Элементы управления:
    • Сенсорные кнопки
  • • Производство: Произведено в Италии

Технологии

Маринование В вакууматоре предусмотрен специальный режим для маринования — он помогает приправам и травам раскрыть свой аромат гораздо ярче. При удалении воздуха сам маринад остаётся неизменным, а отсутствие кислорода сохраняет чистоту и насыщенность вкуса. В результате блюдо получается более насыщенным и глубоким по вкусу. К тому же продукты, замаринованные и запечатанные в пакете, хранятся значительно дольше, чем просто в закрытой посуде.
Открытие нажатием Камеру вакууматора можно открыть, нажав на переднюю панель — такой принцип часто применяют в моделях без ручки. Это удобно, особенно если интерьер выполнен в минималистичном стиле с ровными и гладкими поверхностями. В зависимости от конкретной модели крышка либо сразу полностью поднимается, либо сначала лишь слегка приоткрывается — тогда её потребуется открыть до конца вручную. Такой способ особенно выручает, когда руки заняты: на панель можно легко нажать локтем или тыльной стороной ладони. Кроме того, в большинстве устройств предусмотрена система экстренного открытия на случай неисправности.
Подготовка продуктов для Sous-Vide Метод Sous-Vide — это способ готовки, при котором еду помещают в герметично закрытые пакеты и томят при относительно низкой температуре. Раньше так готовили в основном профессионалы на кухне, но теперь этот способ вполне подошёл и для дома. Продукты в пакетах опускаются в тёплую воду или специальное устройство, где нагреваются медленно и равномерно до определённой температуры. Благодаря такому процессу сохраняется больше витаминов, натуральный вкус еды почти не меняется, а текстура получается очень нежной и сочной. Главное — хорошо вакуумировать упаковку, полностью убрать воздух изнутри. Обычно аппараты для этого оборудованы нужными опциями. Следуя пошаговой инструкции, легко добиться отличного результата.
Запаивание Во многих случаях, когда выбранный режим заканчивается, прибор автоматически начинает запаивать пакет — но только при условии, что нужные параметры были заранее выставлены и соблюдены. Если же настройки задаются вручную, то может понадобиться самому запустить процесс запайки. Все возможные режимы подробно описаны в руководстве пользователя. Важно обращать внимание на то, чтобы край пакета был уложен ровно, без заломов и складок — это нужно для качественной и плотной герметизации шва. В отдельных моделях есть функция оповещения, сообщающая о том, что запайка выполнена неправильно.
Электронное управление вакууматора Современные приборы всё чаще оснащаются электронным управлением. Обычно такая система включает в себя два ключевых элемента: панель с кнопками или сенсорами, с помощью которой выбираются режимы, и программный блок, отвечающий за обработку информации от датчиков. В зависимости от модели, могут использоваться как обычные кнопки, так и сенсорные элементы управления. Текущая информация о работе устройства отображается либо на экране, либо с помощью индикаторов. Такой подход делает процесс вакуумирования более удобным — легко выбрать нужные параметры и точно настроить уровень запайки. Однако стоит учитывать, что чем больше функций у устройства, тем сложнее его электронная начинка.

Ранее вы смотрели

Главная Главная Каталог Каталог Корзина Корзина
0
Сравнение Сравнение
0
Избранное Избранное
0